9 Courses

R
o
s
a

Przez to menu chcę podkreślić zimowe składniki, a także nawiązać do niektórych tradycyjnych smaków tego okresu. -- Damian Wróbel

Omnivore

Dumpling with Cabbage | Parsley

Tartar | Sauerkraut | Sour Cream

Trout | Verjus | Apple

Mushroom Broth | Łazanki | Jerusalem Artichoke

Sturgeon | Kale | Pork fat

Złotnicka Pork | Horseradish | Bread Kvass

Apple | Juniper | Wormwood

Milk | Wheat | Chocolate

Gniazdko Poznańskie | Brzdąc | Mandarin

Vegetarian

Cena: 340 PLN

Omnivore

Dumpling with cabbage

Tartar | Sauerkraut | Sour Cream

Mushroom Broth | Łazanki | Jerusalem Artichoke

Sturgeon | Kale | Pork Fat

Milk | Wheat | Chocolate

Gniazdko Poznańskie | Brzdąc | Mandarin

Vegetarian

Dumpling with cabbage

Scorzonera | Fried Cheese | Hazelnut

Mushroom Broth | Łazanki | Jerusalem Artichoke

Smoked Rutabaga | Kale | Whey

Milk | Wheat | Chocolate

Gniazdko Poznańskie | Brzdąc | Mandarin

No items found.